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Un management 5 étoiles
Chaque semaine, nous sélectionnons pour vous une initiative multimédia qui change le monde. Découvrez le « Mandarin Oriental », un hôtel de luxe parisien à la méthode de management innovante.
Situé en plein coeur du 1er arrondissement de Paris, le Mandarin Oriental a tout d’un palace classique. Mais une différence de taille le distingue de ses concurrents : ses méthodes de management. Partant du principe qu’un employé plus « heureux » fournira un travail de meilleur qualité, Thierry Marx, chef cuisinier étoilé et directeur de l’établissement, a mis en place des règles de gestion qui facilitent la performance et la cohésion de ses équipes : importance donnée au dialogue, au respect de l’espace de travail des collègues, motivation des salariés grâce à la mise en valeur de leurs talents, sessions de Tai-chi-chuan proposées gratuitement aux employés, ateliers de musique, etc.
Le directeur tente ainsi de limiter le turn-over des employés, afin que l’ensemble du personnel puisse mieux se connaître et travailler dans une atmosphère de confiance mutuelle. Aujourd’hui, l’hôtel affiche complet trois mois à l’avance et son restaurant est primé de deux étoiles par le guide Michelin. Une rentabilité à visage humain qui a valu au Mandarin Oriental d’être nominé au prix Espoirs du management en 2012.
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(Photo © Mandarin Oriental)
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